San Bartolomé

El pueblo de San Bartolomé ocupa una posición central en la isla, entre las arenas del Jable y los socos de La Geria y encajado entre varias alineaciones montañosas. Dedicado tradicionalmente al cultivo de hortalizas y viña, fue hogar de importantes familias de terratenientes que controlaban los accesos al puerto de Arrecife desde su posición elevada. 

La Casa Cerdeña, la Casa Ajei o la Casa Mayor Guerra, restauradas y conservadas en su esplendor dieciochesco, son espacio de visita, escenario de celebraciones populares y orgullo patrimonial de la vecindad.  

Y en el centro del pueblo, entre palmeras y dragos, la molina de José María Gil, con más de dos siglos a sus espaldas, muestra la ancestral industria de elaboración del gofio de cereal, heredera de los tiempos en los que la isla era considerada “granero de Canarias”. 

El artista internacional César Manrique dejó su impronta en la población con el diseño de una plaza central junto a la iglesia y el Ayuntamiento, que reúne todos los elementos de su universo creativo, el blanco de la cal, el mordisco del basalto negro, las líneas curvas y la vegetación ornamental.